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912 De Altitud Crianza

Original price was: 16,50€.Current price is: 15,18€. IVA incluido

Vino tinto elaborado con la variedad de uva tinta del país y merlot que crece en nuestros viñedos de suelos calizos a 912 metros de altitud aportando unas características únicas que nos permite obtener un vino fresco, afrutado, goloso en boca y de largo recuerdo. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés tras una vendimia manual y selección de racimos en bodega.

Categorías: Pequeños productores, Vinos, Vinos tintos

Tipo

Tinto

Variedad

95% tempranillo, 5% merlot

D.O.

Ribera del Duero

Descripción

Vino 912 Altitud Crianza o 912 de Altitud Tierras Calizas es el vino más emblemático de la bodega. Viñedos situados al sur de la Ribera, con un clima extraordinario de grandes oscilaciones térmicas diarias, sequías prolongadas y terruño arcillo-calizo poco profundo, allí se crían las uvas que dan lugar a este vino, nacido en tierras altas. Vendimia manual, selección de racimo.

Cata

Vista

Capa media-alta, color rojo guinda, lágrima bien definida, limpio y brillante.

Nariz

Aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras. Piedra caliza húmeda que desaparecerá pronto para dar paso al cedro, tabaco pastelería, horno de pan, tostados muy finos.

Boca

Entrada sutil, glicérica, sensaciones lácticas y marcada acidez, mora negra y tofes.

Temperatura de servicio

17ºC

Maridaje

Entrantes, carnes rojas, estofados, ibéricos.

Elaboración

Descripción

Vinificación

Viñedos calizos, vendimia manual, selección de racimo. 30 días de maceración.

Cosecha

Los vinos de esta campaña están dotados con una personalidad marcada, expresión del terruño y de las manos que los crean. Vinos blancos y rosados caracterizados por una relevante intensidad aromática y por una gran frescura, aptos para conjugar con breves y medias estancias en barricas que puedan aportar mayor complejidad aromática y estructura gustativa. Y vinos tintos cálidos, muy estructurados y complejos desde el punto de vista aromático e ideales para combinar con cortas, medias y largas estancias en barricas.