Pozo de nieve Roble

Original price was: 8,50€.Current price is: 7,82€. IVA incluido

Pozo de Nieve es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Vega de Yuso. Se trata de un monovarietal de la uva Tempranillo.
Las uvas proceden de viñedos jóvenes situados en Quintanilla de Onésimo, Valladolid, con edades de 5 a 15 años. Con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso-arenoso.

Categorías: Pequeños productores, Vinos, Vinos tintos

Tipo

Tinto

Variedad

100% Tempranillo

D.O.

Ribera del Duero

Descripción

Elaborado en su totalidad con uvas tempranillo recolectadas de los viñedos jóvenes, nacidos en suelo arcilloso-arenoso, que posee la propia bodega Vega de Yuso. Su nombre, que remite a un auténtico pozo de nieve del S.XVI ubicado dentro de la propia bodega, hace honor a una de los mayores rasgos de este tempranillo: la frescura que derrocha su cata.

Cata

Vista

Color rojo muy vivo, con ribetes azulados.

Nariz

En nariz nos ofrece potentes en aromas florales (flores blancas) y frutos rojos no muy maduros. Es fresco, elegante y con finos toques balsámicos.

Boca

En boca, catamos un vino fresco, sedoso, muy floral como en nariz, y con una acidez equilibrada y un final frutal de paso suave.

Temperatura de servicio

16ºC

Maridaje

Todo tipo de carnes, arroces y pasta.

Elaboración

Descripción

Pozo de Nieve es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Vega de Yuso. Se trata de un monovarietal de la uva Tempranillo. Las uvas proceden de viñedos jóvenes situados en Quintanilla de Onésimo, Valladolid, con edades de 5 a 15 años. Con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcillosoarenoso.

Vinificación

Se fermenta el vino con sus propios hollejos durante 12 días a 24ºC, con una premaceración en frío de 4 días. Una vez hecho el descubado, se realiza la fermentación maloláctica durante 2-3 semanas en depósitos de acero inoxidable.

Cosecha

Los vinos de esta campaña están dotados con una personalidad marcada, expresión del terruño y de las manos que los crean. Vinos blancos y rosados caracterizados por una relevante intensidad aromática y por una gran frescura, aptos para conjugar con breves y medias estancias en barricas que puedan aportar mayor complejidad aromática y estructura gustativa. Y vinos tintos cálidos, muy estructurados y complejos desde el punto de vista aromático e ideales para combinar con cortas, medias y largas estancias en barricas.