Sarmentero Roble

Original price was: 8,30€.Current price is: 7,64€. IVA incluido

Bodega familiar en el corazón de la Ribera del Duero. Elaboran vino de calidad con fermentaciones naturales, representando el clima, nuestra tierra y variedades.

Categorías: Vinos, Pequeños productores, Vinos tintos

Tipo

Tinto

Variedad

100% Tempranillo

D.O.

Ribera del Duero

Descripción

Sarmentero está situada en la pequeña localidad vallisoletana de Quintanilla de Arriba, en un corral castellano cerca de las orillas del río Duero. La propiedad se adquirió en 1942 y anteriormente constituía una de las tres casas molineras del pueblo. Posteriormente se destinó a la producción de tejas y cría de animales, trigo y cebada combinado con la elaboración de vino.

Generaciones de viticultores nos brindaron el conocimiento y disciplina, amor y pasión para dar al caldo sus mejores matices. Amparo Repiso, siendo la cuarta generación de viticultores, se decidió a dar un paso más y empezar con su propia bodega en el año 2004. Se empezó con, literalmente, una barrica de vino, 225 litros, que resultaron ser objetivo de alabanzas y buenas palabras, lo que la animó a seguir elaborando vino e ir incrementando poco a poco la producción hasta hoy en día.

Cata

Vista

En la fase visual resalta un pronunciado color rojo cereza picota con ribetes violáceos.

Nariz

Nariz intensa y afrutada, aromas caracterizados por frutos silvestres y ciruelas perfilados por un ligero toque a madera tostada y regaliz.

Boca

El paso por boca está dotado de una estructura media fresca con taninos dulces y frutales.

Temperatura de servicio

16ºC

Maridaje

Perfecto para vino de tapeo, quesos, embutidos, arroces y salsas de tomate.

Elaboración

Descripción

Bodega familiar en el corazón de la Ribera del Duero. Elaboran vino de calidad con fermentaciones naturales, representando el clima, nuestra tierra y variedades.

Vinificación

Nuestros viñedos se erigen sobre suelos arcillosos-calizos, característica que permite mejor la retención de nutrientes y agua, vital para el óptimo desarrollo de las cepas. Apostamos por el cultivo sostenible apoyando las técnicas más beneficiosas para el medio ambiente. Nuestros terrenos, climatología y técnicas de vinificación se ven reflejados en el alma de nuestro vino, originando un producto natural y de calidad.

Cosecha

Los vinos de esta campaña de Ribera del Duero serán vinos con una personalidad marcada, expresión del terruño y de las manos que los crean. Vinos blancos y rosados caracterizados por una relevante intensidad aromática y por una gran frescura, aptos para conjugar con breves y medias estancias en barricas que puedan aportar mayor complejidad aromática y estructura gustativa. Y vinos tintos cálidos, muy estructurados y complejos desde el punto de vista aromático e ideales para combinar con cortas, medias y largas estancias en barricas.